¿Busca tortitas soufflé japonesas en Seattle?
A pesar de la importante población japonesa de la ciudad, estas tortitas pueden ser un manjar difícil de encontrar aquí. Puede comprar una mezcla en caja en el supermercado Uwajimaya de Seattle e intentar crear sus propias tortitas soufflé en casa, pero es muy probable que acabe llorando (y puede que hablemos por experiencia). Si se le antojan estas esponjosas tortitas japonesas tenemos buenas noticias: ¡por fin hemos encontrado un restaurante en Seattle con tortitas soufflé!
Siga leyendo para conocer todos los detalles.
Cafe Remix es conocido por sus tortitas soufflé que parecen nubes. Situado en el barrio Belltown de Seattle, acaba de abrir sus puertas a principios de febrero de 2025. Cafe Remix, que se autodenomina «el destino de comida K de Seattle», ofrece algo más que tortitas. También sirven cajas bento, kimbap, pasteles de pescado, pasteles largos de arroz caseros y coloridas y creativas bebidas con cafeína. Además, también se pueden comprar aperitivos coreanos y fideos instantáneos para llevar a casa.
En cuanto a las tortitas soufflé, puedes pedirlas sencillas o aderezadas con sabores como fresa matcha, maíz ube y mango fresa. Si sientes la necesidad de sacudir el plato antes de comerlo, no te juzgaremos.
Cafe Remix es un pequeño negocio familiar. Ten en cuenta que si pides sus populares tortitas soufflé tardan al menos 20 minutos en hacerse, y a menudo más si hay mucha gente.
Café Remix
Dirección: 2100 Western Ave B
Horario: De 11:00 a 20:00 (cerrado de lunes a martes)