¡Celebra el Mes de la Herencia Hispana visitando estos restaurantes de propiedad hispana en Seattle!
¡Feliz Mes de la Herencia Hispana! Del 15 de septiembre al 15 de octubre, celebramos la historia, la cultura y las contribuciones de los hispanoamericanos. Esto incluye a aquellos cuyos antepasados vinieron de España, México, el Caribe y América Central y del Sur. Aquí en Seattle tenemos la suerte de habernos beneficiado de los miembros hispanoamericanos de nuestra comunidad de muchas maneras, pero nuestra favorita personal puede que sea la comida.
No se nos ocurre mejor forma de apoyar a nuestros vecinos hispanos que destacando y visitando algunos de sus restaurantes de Seattle durante las próximas semanas (y durante todo el año, por supuesto).
Éstos son sólo algunos de nuestros restaurantes hispanos favoritos de Seattle:
1. Tamales Frelard, Lago Verde
Este restaurante mexicano familiar de Green Lake está especializado en tamales artesanos de media libra. Además de tamales de carne, allí también puedes conseguir tamales vegetarianos y veganos. No tienen restaurante, pero puedes llevarte tus tamales al cercano Lago Verde para hacer un picnic.
Dónde: 6412 Avenida Latona NE
2. Café con leche sODO
Este restaurante cubano de SODO es uno de los mejores sitios para comer un bocadillo cubano. El propietario Pancho Chaves y su socio Peprito Vargas abrieron Café Con Leche en 2012 con el objetivo de ofrecer auténtica comida cubana y música en directo en un espacio cálido y acogedor.
Dónde: 2901 1st Ave S
3. Restaurante Familiar Mexicano La Palma, Upper Queen Anne
Este restaurante mexicano familiar lleva en Seattle desde los años 70. Ve aquí para disfrutar de generosas raciones tanto de margaritas como de auténtica comida mexicana.
Dónde: 3456 15th Ave W
4. Tres Lecherías, Wallingford
Propiedad del mexicano-americano Kevin Moulder, esta pastelería de Wallingford es muy apreciada por sus pasteles de tres leches de sabores como horchata, matcha y calabaza chai. Han aparecido en Food Network y en Sugar Rush de Netflix. Puedes coger un trozo para llevar o incluso encargar tartas enteras.
Dónde: 2315 N 45th St
5. Rosita’s Mexican Grill, Lago Verde
Esta cantina mexicana familiar lleva en Green Lake desde 1979. Sus tortillas recién hechas, su guacamole casero y sus deliciosos margaritas han hecho de este lugar un sólido favorito en Seattle durante décadas.
Dónde: 7210 Woodlawn Ave NE
6. Don Lucho’s hoja de arce
Don Lucho’s, el primer camión de comida peruana de Seattle en 2013, sirve ahora auténticos platos peruanos en su tranquilo restaurante de Maple Leaf. Intenta sentarte en el patio si puedes: es una pasada.
Dónde: 7919 Roosevelt Way NE
7. Restaurante mexicano La Palmera, South Lake Union
Este auténtico restaurante mexicano, abierto originalmente en 1991, ha sido ampliado tres veces por su propietario, Héctor Mendoza. Ahora puedes encontrar locales en South Lake Union, Mill Creek y Everett. Ve al local de la SLU para disfrutar de su happy hour diaria durante todo el día y pide uno de sus margaritas elaborados con tequilas de primera calidad.
Dónde: 901 Mercer St
8. Asadero, Ballard
Asadero Prime es un asador mexicano familiar que tiene un local en Kent y otro en Ballard. El propietario y chef David Orozco tiene «la misión de introducir los sabores ahumados y sabrosos únicos de la cocina mexicana del Norte en el paladar estadounidense», según el sitio web de Asada. Están especializados en ternera Wagyu americana, australiana & y japonesa.
Dónde: 5405 Leary Ave NW