Una nueva cafetería en el barrio de Pioneer Square de Seattle trae las vibraciones de Copenhague a la Ciudad Esmeralda. Abierto sólo los días laborables, Day Made Kaffe Bar ofrece una experiencia cafetera única que no encontrará en ningún otro lugar de Seattle. Si aún no has visitado Day Made, esta semana es el momento perfecto para ir y probar su affogato navideño antes de que se acabe.
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Day Made Kaffe Bar es una cafetería al estilo de Copenhague que sirve bebidas espresso, matcha, pasteles y helados de temporada. Fundada en 2025 por Ashley Day, la tienda fue creada como un espacio centrado en dos elementos esenciales: un gran café y una auténtica conexión humana. Es la parada perfecta para cualquiera que se tome el café en serio (y si estás en Seattle, es muy probable que lo estés). Sus granos proceden del Coffee Collective de Copenhague, y no encontrarás siropes aromatizados en el menú (aunque una estación de autoservicio ofrece sirope simple si prefieres un toque dulce).
Aparte del café, destaca en su compacto menú el helado de temporada. Normalmente sólo se ofrece en verano, pero sólo esta semana se puede disfrutar por tiempo limitado de un affogato navideño (helado de leche con espresso). También ofrecen pasteles de la apreciada panadería de Seattle Ben’s Bread.
Un rápido vistazo a los comentarios de Day Made en Yelp revela que la cafetería es un éxito instantáneo entre los amantes del café. Aaron F. dijo que Day Made es ya una de las 10 mejores cafeterías de Seattle, diciendo en su crítica que el espresso tonic con zumo de manzana era «una combinación sorprendentemente buena de sabores que no sabía que necesitaba», y añadiendo que la cafetería es «un lugar agradable para entrar en calor durante los largos inviernos grises de Seattle». Y Adriana O. alabó el café de origen único de alta calidad de la cafetería y la ausencia de siropes, diciendo que es «simplemente un café realmente bueno en un ambiente tranquilo» que es «imperdible para los verdaderos amantes del café».
Los visitantes también quedaron encantados con el auténtico ambiente escandinavo. «Es como si te transportaras a Europa». dijo Kristen L. en su reseña de Yelp, mientras que Sophie B. dijo que el café es «una mezcla perfecta de acogedor y vibrante» e Isra A. lo describió como «muy mono, muy hygge». Así que si buscas un ambiente acogedor y hygge en Seattle este invierno, ya sabes dónde ir.
Day Made abre de lunes a viernes de 7.00 a 16.00. Se encuentra en Pioneer Square, en el 524 de la 1st Ave. Encontrarás asientos limitados con espacio adicional en el piso de arriba y WiFi gratuito. Asegúrate de visitarnos antes del viernes 12 de diciembre si quieres probar el affogato navideño por tiempo limitado.
Day Made Kaffe Bar
Horario: De lunes a viernes, de 7:00 a 16:00
Dirección: 524 1st Ave S, Seattle, Washington 98104