PCC Community Markets anunció esta semana que su nueva tienda en Seattle abrirá este otoño. La nueva tienda de comestibles llega al barrio de Madison Valley, en Seattle, tras un proceso de desarrollo de una década, y se convierte en la 17.ª tienda de PCC en el noroeste del Pacífico.
La tienda, situada en el 2925 de E. Madison Street, ofrecerá toda la gama de productos de PCC. En una publicación de Instagram, PCC escribió:
En el interior, la tienda contará con productos de la marca PCC y de Field Day, una sección a granel centrada en productos básicos asequibles y una charcutería que ofrecerá comidas recién preparadas, ensaladas, sándwiches, sopas y opciones para llevar.
Se espera que la tienda de Madison Valley dé empleo a unas 75 personas, incluido el personal de la charcutería que preparará la comida en el propio local. PCC afirma que ofrece salarios competitivos, prestaciones y una cultura laboral centrada en el cuidado y el respeto.
La tienda PCC de Madison Valley lleva 10 años en proyecto. Amy Chow, directora ejecutiva en funciones de PCC Community Markets, compartió cómo las aportaciones de la comunidad han influido en su desarrollo:
Fundada en 1953 por 15 familias, PCC cuenta ahora con más de 122 000 socios-propietarios y es la cooperativa alimentaria propiedad de los consumidores más grande de Estados Unidos. Su misión se centra en promover la salud de la comunidad a través de los alimentos ecológicos y en apoyar los sistemas alimentarios locales. La cooperativa cuenta actualmente con 16 tiendas en toda la región de Puget Sound, incluyendo estos barrios de Seattle: Ballard, Central District, Columbia City, Downtown, Fremont, Green Lake, View Ridge y West Seattle.
La nueva tienda de PCC en Madison Valley estará situada justo al sur del Jardín Japonés de Seattle y del Arboreto de Washington Park, lo que la convierte en una opción muy práctica para comprar comida para llevar de picnic.
Las obras ya están en marcha. Aunque PCC ha dicho que la tienda va por buen camino para abrir en otoño de 2026, aún no se conoce la fecha exacta; pronto se darán a conocer más detalles sobre la inauguración.
