Los amantes del marisco de Seattle tendrán la oportunidad de celebrar las ostras locales y apoyar la conservación marina al mismo tiempo cuando Sea Creatures celebre su tercer OysterFest anual a finales de mayo en Pioneer Square.
El evento tendrá lugar el jueves 21 de mayo en The Rooftop at RailSpur, un espacio para eventos situado sobre los restaurantes más nuevos de Sea Creatures, que abrieron este invierno. Organizado por el aclamado grupo de restaurantes de Seattle liderado por la chef Renee Erickson, ganadora del premio James Beard, el OysterFest reúne a criadores de ostras de todo Puget Sound para una velada centrada en los mariscos del noroeste del Pacífico, la sostenibilidad y la cultura costera.
Los invitados podrán disfrutar de ostras recién abiertas, vino y cerveza, aperitivos y unas vistas panorámicas del centro de Seattle y la bahía de Elliott. Las entradas cuestan 100 dólares por persona e incluyen una docena de ostras, una bebida a elegir (vino, cerveza o una opción sin alcohol) y una selección de aperitivos. A lo largo de la velada también se podrán comprar ostras, cócteles y bebidas adicionales.
El evento sirve para recaudar fondos para Oceans Initiative, una organización sin ánimo de lucro dedicada a proteger los ecosistemas marinos y la fauna en todo el noroeste del Pacífico y más allá. Habrá representantes de la organización en el lugar para hablar sobre su labor de conservación, responder a las preguntas de los asistentes y organizar una subasta silenciosa a beneficio de programas medioambientales.
Este año marca el debut del OysterFest enThe Rooftop at RailSpur, situado en las plantas séptima y octava, sobre Lowlander Brewing, Un Po Tipsy y Mio Of Mio, tres restaurantes que abrieron este invierno como parte del complejo RailSpur en el histórico barrio de Pioneer Square de Seattle.
El Sea Creatures OysterFest empieza a las 18:00 h del jueves 21 de mayo. El registro se realizará en la entrada del callejón este-oeste junto a Occidental Avenue South. Puedes reservar a través de OpenTable.
