Ahora que el verano llega a su fin, puede ser interesante echar la vista atrás y ver dónde comía la gente en Seattle (al menos en lo que respecta a los restaurantes que aceptan reservas). Los datos de reservas de OpenTable correspondientes a julio revelaron que The Pink Door fue el restaurante más reservado de Seattle.
The Pink Door, un clásico del Pike Place Market, se hizo con el primer puesto, continuando con una racha de popularidad que ha hecho que conseguir una reserva allí sea muy difícil. El restaurante lleva sirviendo su versión de la cocina italiana local desde 1981, con un menú basado en los mariscos del noroeste del Pacífico y los productos de temporada.
Esa combinación ha ayudado a The Pink Door a convertirse en uno de los destinos gastronómicos más emblemáticos de Seattle. OpenTable destacó la carta del restaurante, centrada en el marisco y los productos frescos, como uno de los elementos clave de su atractivo, junto con su ambiente colorido y teatral.
Para los comensales que quieran asegurarse una mesa en The Pink Door, planificar con antelación es imprescindible, pero aquí va un consejo poco conocido: si te pasas por allí a la hora del almuerzo entre semana, a menudo puedes conseguir mesa sin necesidad de reserva, sobre todo en los meses de invierno, cuando ya no hay turistas. Si hay que esperar un poco, puedes dar un paseo por el Pike Place Market para matar el tiempo. Y otro consejo: pide la lasaña.
El resto del top cinco de julio refleja las excelentes opciones que ofrece Seattle para cenar junto al mar, disfrutar de la cocina japonesa y tomar el brunch,con un montón de locales favoritos de toda la vida en la lista.
El segundo puesto de la lista lo ocupó Salty’s, en Alki Beach, un clásico al que acudir para disfrutar de marisco, vistas de la ciudad y una cena frente al mar. Umi Sake House se situó en el tercer puesto. Este local favorito de Belltown es conocido por sus platos al estilo izakaya y su amplia selección de sake. Portage Bay Cafe, en South Lake Union, ocupó el cuarto puesto, gracias a sus populares opciones de brunch y a su terraza al aire libre. Completando los cinco primeros puestos se encuentra Carmine’s 5th Ave, un restaurante más reciente del centro de la ciudad inaugurado por el equipo responsable de Il Terrazzo Carmine a finales de 2025.
Los cinco puestos restantes los ocuparon una mezcla de clásicos de Seattle y restaurantes que merecen una visita. Duke’s Seafood, en Lake Union, se situó en el puesto n.º 6, seguido de Toulouse Petit Kitchen & Lounge en el n.º 7 y Lola Seattle en el n.º 8. El Seattle Rooftop Next Level Lounge de Fogo de Chão ocupó el puesto n.º 9, mientras que Il Terrazzo Carmine —otra institución de toda la vida en Seattle— cerró el top 10.
