Un local que llevaba mucho tiempo vacío, en la esquina de la 23.ª Avenida Sur con la calle South Jackson , por fin va a tener un nuevo inquilino: una cafetería local con una misión que va mucho más allá de servir café.
El antiguo local de Starbucks, que abrió en 1997 en pleno corazón del Distrito Central de Seattle, lleva vacío desde que la cadena cerró la tienda en 2022. En los años siguientes, los vecinos presionaron para que el local se convirtiera en la sede de un negocio local de propiedad negra, y aunque Black Coffee Northwest anunció en 2023 sus planes de instalarse allí con la ayuda del Ayuntamiento de Seattle, al final el proyecto nunca llegó a cuajar. Mientras tanto, la intersección perdió varios negocios que llevaban allí mucho tiempo, como Catfish Corner en 2025, seguido en 2026 por el Amazon Fresh de enfrente y el Walgreens cercano.
Ahora, Coffee TAB se prepara para darle un nuevo aire a esa esquina.
Fundada en Seattle por el emprendedor Jonathan Tran en 2022, Coffee TAB es una cafetería sin ánimo de lucro y una organización de desarrollo laboral que combina el café de especialidad con una misión social. A través de su programa remunerado de formación de baristas, de entre 8 y 12 semanas de duración, la organización ayuda a jóvenes adultos que se enfrentan a obstáculos para acceder al empleo (como los que sufren inestabilidad en la vivienda o están saliendo del sistema de acogida) a desarrollar habilidades laborales, adquirir experiencia profesional y recibir orientación, además de asesoramiento sobre el currículum, las entrevistas y habilidades para la vida.
Los clientes podrán disfrutar de una carta de cafés especiales, bebidas de espresso de origen único, bocadillos de desayuno y bollería recién hecha. Además de la propia cafetería, Coffee TAB también organiza eventos comunitarios, como los populares talleres «Barista Basics» y de latte art, que ofrecen a los amantes del café la oportunidad de aprender técnicas profesionales de preparación de espresso.
La tienda del Distrito Central se convertirá en el tercer local de Coffee TAB en Seattle, sumándose a sus cafeterías ya existentes en Belltown y Pioneer Square. Aunque aún no se ha anunciado una fecha oficial de apertura, los escaparates ya están cubiertos de carteles que dicen «próximamente», y la organización ha compartido recientemente en Instagram que está «cada vez más cerca de crear otro espacio donde se den la mano el buen café, la comunidad y las oportunidades», añadiendo que espera abrir «tan pronto como podamos».
Te mantendremos al tanto en cuanto se anuncie la fecha de apertura.
