Louie’s Deli no tardó mucho en hacerse un nombre en Seattle. Desde que abrió sus puertas en la Europa Gallery de Pioneer Square, la nueva tienda de bocadillos más popular de Seattle se queda sin existencias a diario, atrayendo a multitudes a la hora del almuerzo ansiosas por hacerse con uno de sus bocadillos clásicos. El Seattle Times calificó recientemente a Louie’s Deli como el lugar donde se encuentran «los mejores bocadillos nuevos de Seattle».
El menú es deliberadamente breve y se centra en los clásicos de siempre, pero bien hechos. Los clientes pueden elegir entre opciones como un bocadillo italiano tipo «hoagie» y un bocadillo de albóndigas, además de un sándwich de beicon, huevo y queso (BEC), un clásico del desayuno que resulta sorprendentemente difícil de encontrar en Seattle. Aunque la oferta puede recordar a algunos comensales a una tienda de delicatessen de la costa este, Louie’s se ha apresurado a dejar claras las expectativas, describiendo sus productos como «definitivamente no un sándwich de delicatessen neoyorquino, sino simplemente un sándwich».
Louie’s Deli es la última apuesta del equipo responsable de Good Shape Pizza en Belltown. Antes de abrir un local fijo, la tienda debutó como pop-up durante el Art Walk mensual de Pioneer Square. Se trasladó a su local actual, dentro de la Europa Gallery, para una inauguración preliminar a principios de mayo, y la demanda se ha mantenido constante desde entonces. La tienda ha reducido recientemente su horario de 16:00 a 14:00 porque se agotaban constantemente antes de que acabara el día.
La tienda abre ahora de lunes a viernes de 9:00 a 14:00, aunque los bocadillos no suelen durar tanto. Si no quieres quedarte sin ninguno, lo mejor es que llegues antes del mediodía. Según el equipo, su objetivo es llegar a preparar suficientes bocadillos para seguir atendiendo a los clientes hasta la hora de cierre.
Mientras esperas tu bocadillo, échale un vistazo a la sala de juegos que hay al lado. Una partida de pinball te ayudará a que la espera se te pase volando. Quizá también te apetezca pasarte por allí durante las fiestas para ver el Mundial que organiza la Europa Gallery. Los días de partido, cuando se agotan los bocadillos del día, Louie’s suele pasar a servir pizza hasta que también se agote. (El partido del viernes 26 de junio es la excepción, ya que ese día la cocina se dedicará a preparar «smash burgers»).
Si tienes pensado ir, ten en cuenta un último detalle: en Louie’s aceptan efectivo, pero solo si tienes el importe exacto. La tienda está en el 401 de la 2.ª Avenida S.
