Overlook Walk, en Seattle, se inauguró oficialmente en octubre de 2024, creando un enlace pintoresco y peatonal entre Pike Place Market y la costa. Aunque el espacio se ha convertido rápidamente en uno de los favoritos para disfrutar de las vistas y pasear, una tienda de la plaza ha permanecido vacía durante los últimos dos años, a pesar de los planes iniciales de instalar un local de restauración. Por fin eso va a cambiar. Una querida cafetería local llega al Overlook Walk, y vale la pena la espera.
Boon Boona Coffee abrirá una nueva cafetería en Overlook Walk, llevando su café de origen africano y su misión comunitaria a la costa. La nueva ubicación, Boon Boona Overlook, celebrará su gran inauguración este sábado con un evento festivo. Esto es lo que han compartido sobre la inauguración en Instagram:
¡Hola, amigos cafeteros, familia y ciudad de Seattle! ¡La espera ha terminado y ha llegado el momento! Después de tanto cariño, apoyo y expectación, Boon Boona Overlook abre oficialmente sus puertas y estamos listos para celebrarlo a lo grande. Venid, tomad algo especial y formad parte de la alegría. ¡Música en directo a cargo de Lace Cadence, presentadora de The Continent en KEXP! Esto es para la comunidad.
Las puertas de la cafetería se abrirán el sábado 7 de febrero a mediodía. Boon Boona es una tostadora y cafetería propiedad de personas negras fundada en Renton, Washington, con otros locales en Capitol Hill, la librería de la Universidad de Washington y el campus de Microsoft en Redmond. Su fundador, Efrem, creció inmerso en el ritual diario de la ceremonia del café de África Oriental y creó Boon Boona como una forma de compartir esa profunda tradición de hospitalidad y unión. Tal y como dice la empresa en su página web: «El café es más que una bebida para nosotros. Es una experiencia significativa y compartida».
Café Boon Boona en el Seattle Overlook Walk
En la cafetería de Boon Boona en Renton, los visitantes pueden participar en una ceremonia tradicional del café que da vida a esta filosofía. La experiencia comienza con el tostado en sartén de los granos de café verdes sin tostar, que luego se preparan en un recipiente de arcilla llamado jebena. Durante el proceso, los invitados aprenden sobre los orígenes del café, prueban uno de los métodos de preparación más antiguos del mundo y disfrutan de aperitivos tradicionales.
Todos los granos de Boon Boona proceden exclusivamente de productores de café africanos y cooperativas agrícolas. La empresa da prioridad a las asociaciones sostenibles a largo plazo, especialmente con granjas propiedad de mujeres, y utiliza el café como herramienta para apoyar la prosperidad compartida y el empoderamiento económico.
¿No te gusta el café? No hay problema. Boon Boona también sirve bebidas de té, incluido el matcha, junto con pasteles y sándwiches. Aunque aún no se ha anunciado el menú completo ni el horario habitual de la cafetería Overlook Walk, compartiremos las novedades aquí.
Para celebrar la gran inauguración este sábado, Boon Boona Overlook organizará una fiesta a partir del mediodía, con DJ, sorteos y regalos. Encontrarás la cafetería en el 1515 de Western Ave, donde podrás disfrutar de las vistas del skyline de Seattle y de un panorama frente al mar. Tanto si te pasas por allí para las festividades de inauguración como si planeas una visita más tranquila más adelante, Boon Boona Overlook es un lugar único en el centro de la ciudad para disfrutar de una taza de café cuidadosamente preparada con vistas.