Tras su inauguración el 1 de abril, el nuevo local de Aslan Brewing Company en Seward Park se ha convertido rápidamente en un animado punto de referencia del barrio. Ocupando el antiguo local de Zeeks Pizza en la esquina de Genesee Street y 50th Avenue (4920 S Genesee St.), esta expansión lleva el sello distintivo de la cervecería —su apuesta por la cerveza 100 % orgánica— al sur de Seattle.
La empresa describe este nuevo local como un «espacio dedicado a la pizza», donde se maridan sus cervezas orgánicas con un menú centrado en la pizza al estilo neoyorquino recién horneada. Además de las porciones clásicas, el menú incluye opciones sin gluten y veganas, lo que lo hace accesible a una amplia variedad de comensales. Además de la cerveza, los clientes pueden elegir entre vinos y una selección de cócteles exclusivos de este local de Seward Park.
Diseñado pensando en la inclusividad, el local ofrece un ambiente ideal para familias y en el que se admiten perros . La terraza al aire libre ofrece una opción relajada para los días más cálidos, mientras que el interior cuenta con numerosas televisiones sintonizadas con equipos locales como los Seattle Seahawks, los Seattle Mariners y el Seattle Sounders FC. El local también se suma a la cultura deportiva de Seattle ofreciendo ofertas especiales durante los partidos de los Mariners, además de sus habituales ofertas de happy hour .
Al anunciar la nueva ubicación, Aslan Brewing comentó:
Esta apertura se suma a la creciente presencia de Aslan Brewing en la región. La empresa ya cuenta con una taberna en el barrio de Fremont, en Seattle, y otra taberna y restaurante en Tangletown, además de dos locales consolidados en Bellingham.
El local de Seward Park abre todos los días desde el mediodía hasta las 10 de la noche, ofreciendo un nuevo punto de encuentro en el barrio para disfrutar de bebidas orgánicas, comidas informales y reuniones comunitarias.
